纽约起司蛋糕
是不是想要去纽约呢？呵呵！来做一个纽约起司蛋糕，挺好吃的。
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食材
- 消化饼干（蛋糕底） 65g
- 糖粉（蛋糕底） 10g
- 无盐黄油（蛋糕底） 20g
- 奶油起司（蛋糕体） 210g
- 糖粉（蛋糕体） 50g
- 玉米粉（蛋糕体） 15g
- 全蛋（蛋糕体） 1/2个
- 蛋黃（蛋糕体） 15g
- 鮮奶油（蛋糕体） 100g
- 香草豆莢（蛋糕体） 1/4条
步骤
1. 將打至6分发；香草豆莢剖开后取出香草籽；无盐黄油融化备用。
2. 蛋糕底：將消化饼干压碎，拌入糖粉及无盐黄油，拌勻后铺入玻璃罐底部，压好后备用。
3. 取一打蛋盆，將奶油起司打至软化，再拌入糖粉、玉米粉，加入全蛋、蛋黃、鮮奶油及香草籽拌勻，再倒入玻璃罐中。
4. 烤盘铺上厨房纸巾隔热后放入玻璃罐，注入约七分满的水至烤盘中，再放入预热130度C的烤箱隔水烤约20分钟，再降温至110度C烤约30分钟即完成。
菜谱创建于:2016年01月12日 14:36
