金不换炒薄壳

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夏日的美味——记忆中的美味：金不换炒薄壳

皓妈玟玟

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食材

姜
蒜蓉
葱
辣椒
金不换
沙茶酱
生抽
辣椒酱少量
鱼露

步骤

金不换炒薄壳,薄壳摘去泥土，冲洗干净后沥干水分,放在干净的水里面养着

1. 薄壳摘去泥土，冲洗干净后沥干水分,放在干净的水里面养着

金不换炒薄壳,热锅后注入适量油，调至中小火，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>煸出香味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>酱少许

2. 热锅后注入适量油，调至中小火，放入姜、葱，辣椒，蒜蓉煸出香味，放入沙茶酱、辣椒酱少许

金不换炒薄壳,改大火后放入鲜薄壳和一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2168'>金不换</a>

3. 改大火后放入鲜薄壳和一半金不换

金不换炒薄壳,炒匀后倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，炒均匀后，最后再加入剩下的金不换快速翻炒几下即可出锅装盘

4. 炒匀后倒入适量的生抽，鱼露，炒均匀后，最后再加入剩下的金不换快速翻炒几下即可出锅装盘

金不换炒薄壳,最后再加入金不换翻炒味道会更加最浓郁的，炒薄壳切记时间不能过长，2.3分钟就行

5. 最后再加入金不换翻炒味道会更加最浓郁的，炒薄壳切记时间不能过长，2.3分钟就行

菜谱创建于:2016年01月12日 15:25

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