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1. 将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;
2. 将尖顶椒切成细丝备用;
3. 将土豆丝捞出来控干水分;
4. 锅内油烧热;
5. 放入蒜;
6. 加入尖椒来回翻炒;
7. 放入控好的土豆丝;
8. 加入酱油、醋、盐大火快炒;
9. 炒一两分钟后即可出锅。