松鼠鳜鱼

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小掌柜3121780057

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食材

鳜鱼一条
葱
料酒
生姜
盐
番茄酱
干淀粉
鲜汤
香醋
料酒

步骤

松鼠鳜鱼,鳜鱼洗净去骨鱼皮朝下改十字花刀

1. 鳜鱼洗净去骨鱼皮朝下改十字花刀

松鼠鳜鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a></a> 精盐调匀摸在鱼头和鱼肉上滚上干淀粉用手拿起鱼尾抖去多余淀粉

2. 料酒精盐调匀摸在鱼头和鱼肉上滚上干淀粉用手拿起鱼尾抖去多余淀粉

松鼠鳜鱼,将番茄放入碗内加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6124'>鲜汤</a> 糖 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a> 盐湿淀粉拌成调味汁

3. 将番茄放入碗内加鲜汤糖香醋盐湿淀粉拌成调味汁

松鼠鳜鱼,炒锅用大火烧热下猪油烧至8成热将鱼肉翻卷翅起鱼尾放入油锅稍炸成型再全部放入油锅炸至金黄色捞起放入盘中装上鱼头拼成松鼠

4. 炒锅用大火烧热下猪油烧至8成热将鱼肉翻卷翅起鱼尾放入油锅稍炸成型再全部放入油锅炸至金黄色捞起放入盘中装上鱼头拼成松鼠

松鼠鳜鱼,锅内放少许油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜煸香捞出放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>炒热淋在鱼上

5. 锅内放少许油放葱姜煸香捞出放入番茄酱炒热淋在鱼上

菜谱创建于:2012年12月04日 13:37

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