川味鸡杂
这是一道川菜特色菜,芹菜浓郁的味道可以稍微掩盖鸡杂的腥味,可为一道非常美味的下饭菜,亲们快来学吧,很简单的哦!
8 菜谱
22 粉丝
0 关注
食材
- 鸡杂、芹菜
- 泡姜、泡椒
- 豆瓣、豆豉
- 酱油、淀粉、糖
步骤

1. 将鸡杂切小块,加酱油、淀粉、生抽、糖搅拌腌制一会

2. 锅下油,油热后放入切碎的泡椒、泡姜、豆瓣、豆豉炒香

3. 加鸡杂翻炒两分多钟下切段的芹菜,再翻炒三分多钟,起锅!
小贴士
- 不要再放盐了!
菜谱创建于:2012年12月07日 11:12
这是一道川菜特色菜,芹菜浓郁的味道可以稍微掩盖鸡杂的腥味,可为一道非常美味的下饭菜,亲们快来学吧,很简单的哦!
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1. 将鸡杂切小块,加酱油、淀粉、生抽、糖搅拌腌制一会
2. 锅下油,油热后放入切碎的泡椒、泡姜、豆瓣、豆豉炒香
3. 加鸡杂翻炒两分多钟下切段的芹菜,再翻炒三分多钟,起锅!