川味鸡杂

川味鸡杂

这是一道川菜特色菜,芹菜浓郁的味道可以稍微掩盖鸡杂的腥味,可为一道非常美味的下饭菜,亲们快来学吧,很简单的哦!

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食材

  • 鸡杂、芹菜
  • 泡姜、泡椒
  • 豆瓣、豆豉
  • 酱油、淀粉、糖

步骤

川味鸡杂,将鸡杂切小块,加酱油、淀粉、生抽、糖搅拌腌制一会

1. 将鸡杂切小块,加酱油、淀粉、生抽、糖搅拌腌制一会

川味鸡杂,锅下油,油热后放入切碎的泡椒、泡姜、豆瓣、豆豉炒香

2. 锅下油,油热后放入切碎的泡椒、泡姜、豆瓣、豆豉炒香

川味鸡杂,加鸡杂翻炒两分多钟下切段的芹菜,再翻炒三分多钟,起锅!

3. 加鸡杂翻炒两分多钟下切段的芹菜,再翻炒三分多钟,起锅!

小贴士

  1. 不要再放盐了!
菜谱创建于:2012年12月07日 11:12

应季菜肴

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