自制辣白菜

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食材

白菜 2颗
韭菜一小把
苹果一个
梨一个
辣椒面一小碗
姜一小块
大蒜头一个
盐，糖适量
鱼露一小碗
糯米粉少量
洋葱一个

步骤

自制辣白菜,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗干净，切成两半。均匀的抹上一层盐，每一片菜叶哦。腌制7个小时变软出水为止。在将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>用凉开水冲一冲，洗掉盐分，挤干。

1. 大白菜洗干净，切成两半。均匀的抹上一层盐，每一片菜叶哦。腌制7个小时变软出水为止。在将白菜用凉开水冲一冲，洗掉盐分，挤干。

自制辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>切成碎末，洋葱切末。蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>也切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切段备用。

2. 苹果和梨切成碎末，洋葱切末。蒜姜也切末，韭菜切段备用。

自制辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>里加入鱼露拌匀，在加入，上面切好的东西，加入盐和糖调味。拌匀。

3. 辣椒面里加入鱼露拌匀，在加入，上面切好的东西，加入盐和糖调味。拌匀。

自制辣白菜,糯米粉和清水搅匀，不要太粘也不要太稀。小火煮成浆糊，将煮好的浆糊加入拌好的辣椒面中。拌匀。

4. 糯米粉和清水搅匀，不要太粘也不要太稀。小火煮成浆糊，将煮好的浆糊加入拌好的辣椒面中。拌匀。

自制辣白菜,带上手套啊，开始均匀的抹上每一片菜叶。根部也要抹哦。

5. 带上手套啊，开始均匀的抹上每一片菜叶。根部也要抹哦。

自制辣白菜,将抹好的半成品放入保鲜盒中，五天至七天就好了

6. 将抹好的半成品放入保鲜盒中，五天至七天就好了

小贴士

自己做的比较放心哦。

菜谱创建于:2012年12月07日 20:26

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