芹菜炒肉末
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食材
- 芹菜 1把
- 肉末 100g
- 红尖椒 2个
- 生姜 1片
- 蒜瓣 2粒
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 糖 少许
- 生粉 1茶匙
- 香麻油 适量
- 料酒 适量
步骤

1. 芹菜洗净去根须去菜叶后,用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短);

4. 炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉末放入炒散;

5. 将肉末划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香;

6. 把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀;

7. 将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘。
菜谱创建于:2012年06月01日 12:00