海鲜煲

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牛肉XO

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食材

急冻青口
连壳中虾4 只
鲜鱿鱼1 只
洋葱
番茄
干葱茸4 粒
咖喱酱1 汤匙
椰汁1 大罐
盐3/4茶匙
糖1 茶匙
生粉1/2汤匙
水1 汤匙

步骤

海鲜煲,青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜鱿鱼理净、切圈备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切角；

1. 青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜鱿鱼理净、切圈备用；洋葱切条，番茄切角；

海鲜煲,烧小半镬水，放下鱿鱼圈飞水取出；

2. 烧小半镬水，放下鱿鱼圈飞水取出；

海鲜煲,在瓦煲内烧热3 汤匙油，爆香干葱茸及咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。

3. 在瓦煲内烧热3 汤匙油，爆香干葱茸及咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。

小贴士

注意：中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

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