+关注
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
1. 鸡爪洗净，剪去趾甲，对半斩开；
2. 鸡爪放入清水煮开2分钟，焯去血沫洗净；
3. 另起锅放入鸡爪、葱结、姜片、料酒、清水，煮开后转小火15分钟；
4. 捞出鸡爪用冰水浸凉，冲去表面浮油滤去水；
5. 柠檬切片后和鸡爪一起放入容器中；
6. 倒入泡椒卤浸没鸡爪，放入冰箱冷藏浸泡4个小时以上即可。
