杂拌海鲜

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食材

鱿鱼
虾
蛤蜊肉
香菜
红椒
紫洋葱
姜
盐
海鲜酱油
糖
醋精
辣椒粉
红酒

步骤

杂拌海鲜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>去掉内脏，去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>上面的皮，切块打花刀;

1. 鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀;

杂拌海鲜 ,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>头，去皮，去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线;

2. 大虾去掉虾头，去皮，去虾线;

杂拌海鲜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5079'>蛤蜊肉</a>去掉泥肠;

3. 蛤蜊肉去掉泥肠;

杂拌海鲜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，红椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2578'>紫洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝;

4. 香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝;

杂拌海鲜 ,锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟;

5. 锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟;

杂拌海鲜 ,捞出焯好的海鲜控水放凉;

6. 捞出焯好的海鲜控水放凉;

杂拌海鲜 ,海鲜放凉后，倒入做法5的材料，放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 789'>醋精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>调味充分搅拌即可。

7. 海鲜放凉后，倒入做法5的材料，放入盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒调味充分搅拌即可。

菜谱创建于:2013年01月24日 22:20

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