蛋挞
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食材
- 鸡蛋5只
- 面粉500克
- 精盐适量
- 砂糖100克
- 熟猪油10克
- 黄油10克
- 米酒适量
步骤
1. 将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
2. 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。
小贴士
- 【所属菜系】 粤菜
- 【特 点】 粤菜
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
