法式甜椒色拉
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食材
- 红色甜椒8只
- 生姜40克
- 蜂蜜2小匙
- 新鲜奶油500毫升
- 橄榄油2汤匙
- 盐
- 胡椒粉适量(供6人食用)
步骤
1. 将生姜去皮，切丁，再将2只甜椒切丁；
2. 将切好的丁块放入橄榄油中，再相继加入奶油、蜂蜜、盐、胡椒粉；文火煮25分钟；
3. 用搅拌器搅拌后冷却；
4. 将另外4只甜椒放烤炉中烘烤，再倒入漏勺沥干水分，并加盖。冷却后去皮，切成细长条；
5. 装盘时配以绿叶蔬菜如香菜、欧芹、香叶芹等；
6. 周边浇以生姜糊。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
