泡菜辣炒五花肉

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食材

五花肉 1块
泡菜 1包
盐

步骤

泡菜辣炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿;

1. 五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿;

泡菜辣炒五花肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>取出切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>汁滤出待用;

2. 把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用;

泡菜辣炒五花肉,平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄;

3. 平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄;

泡菜辣炒五花肉,倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味;

4. 倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味;

泡菜辣炒五花肉,倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）;

5. 倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）;

泡菜辣炒五花肉,翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

6. 翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

菜谱创建于:2012年07月03日 13:00

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