柠檬咖喱虾

柠檬咖喱虾

锅底经黄油预热，对虾去壳，挑尽泥路，伴火龙果、葡萄干、青红椒于咖喱酱内小炒，浇上新鲜柠檬汁即可上桌。此道菜式秘辛乃应季鲜果，若恰逢荔枝上市，鲜美更是难以言表。

翁峰

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食材

鲜虾
咖喱粉
洋葱
火龙果
葡萄干
椰浆
盐
糖
柠檬汁
食用油
青红椒

步骤

柠檬咖喱虾,将虾洗干净后去除虾线，取一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成末状

1. 将虾洗干净后去除虾线，取一块洋葱切成末状

柠檬咖喱虾,将沥干水分的虾倒入锅内，大火翻炒

2. 将沥干水分的虾倒入锅内，大火翻炒

柠檬咖喱虾,将虾炒熟至完全变色后，加入两大勺的 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10666'>咖喱粉</a>

3. 将虾炒熟至完全变色后，加入两大勺的咖喱粉

柠檬咖喱虾,倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>

4. 倒入适量的椰浆

柠檬咖喱虾,大火炒匀，将咖喱椰浆完全融合，让虾把酱汁慢慢吸收进去

5. 大火炒匀，将咖喱椰浆完全融合，让虾把酱汁慢慢吸收进去

柠檬咖喱虾,根据个人口味，再添加适量的咖喱粉，少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，让其再煮上3—5分钟

6. 根据个人口味，再添加适量的咖喱粉，少许盐和糖，让其再煮上3—5分钟

柠檬咖喱虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 608'>火龙果</a>，青红椒，洋葱切块，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>一起翻炒至熟。

7. 将火龙果，青红椒，洋葱切块，和葡萄干一起翻炒至熟。

柠檬咖喱虾,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>提味，出锅即可

8. 加入少许柠檬汁提味，出锅即可

小贴士

咖喱粉要煮一煮。食用油烧到七成热，分几次倒进放咖喱粉的碗中搅拌，直到咖喱粉全部被油烫过出香气。
咖喱粉要煮一煮。食用油烧到七成热，分几次倒进放咖喱粉的碗中搅拌，直到咖喱粉全部被油烫过出香气。
最后用烤箱烤一烤。将做好的咖喱虾放入烤箱中烤5-6分钟，你会深深迷恋上这道美味。

菜谱创建于:2016年01月28日 14:23

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