自制油泼裤带面
既然没时间去西安那就自制一碗油泼裤带面解解馋吧 哈哈也是我第一次做
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食材
- 面粉（一人食） 满满一小碗
- 青菜 少许
- 蒜末 两大瓣
- 青葱 少许
- 辣椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 姜末 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 米醋 少许
步骤
1. 温水里面加盐，这样可以把盐化开然后和面，和到面不沾盆就可以了（水要一点一点加别一次性倒太多容易稀）和好之后盖个盖子或者盘子之类的醒二十分钟就够了
2. 趁醒面的功夫，把姜切末，蒜切末，青葱切末（此处没照）
3. 面醒好之后，擀面杖擀成片，薄厚适中（自己估摸吧）用刀切成差不多宽的长条（这个时候你就应该烧水啦）然后开始拉面，宽窄以个人喜好我做的是比较宽的，拉好一根就可以下到开水中啦，一根一根下不会粘在一起的。
4. 再放入洗好的的青菜（自己喜欢什么请尽情放吧😂）煮两滚中途可以适量加点冷水
5. 面煮好之后和青菜一起放入碗中把备好的各种材料都丢进去就可以啦
6. 最后烧一些油开了之后浇到碗中（听着噼里啪啦的声音就已经饿得不要不要的👀👃🏻）
小贴士
- 少许的都是依照个人口味来决定吧
菜谱创建于:2016年02月02日 19:44
