泰式柚子虾沙律

泰式柚子虾沙律

泰式柚子虾沙律，里面主要是泰国鱼露成为点睛之笔。口味咸，甜，酸，配以柚子和柠檬汁，没有一滴油添加在里面，但却吃得出多种滋味。

_芊芊妈咪

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食材

鲜虾 10只
生菜 2叶
花生碎 20g
柚子粒 20g
泰国鱼露 5ml
柠檬汁几滴
蒜末少许
红椒粒少许
糖 10g
香菜少许
柚香盐适量

步骤

泰式柚子虾沙律,新鲜的虾子。

1. 新鲜的虾子。

泰式柚子虾沙律,去掉虾头及脚，开背挑出肠线。

2. 去掉虾头及脚，开背挑出肠线。

泰式柚子虾沙律,开水里煮8分钟后浸泡在冰水里。这样虾肉会比较Q弹有嚼劲。

3. 开水里煮8分钟后浸泡在冰水里。这样虾肉会比较Q弹有嚼劲。

泰式柚子虾沙律,花生炒熟，剥掉花生皮，用擀面杖擀成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11221'>花生碎</a>待用。

4. 花生炒熟，剥掉花生皮，用擀面杖擀成花生碎待用。

泰式柚子虾沙律,蒜末，红椒粒少许加入鱼露，凉开水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，制成料汁。

5. 蒜末，红椒粒少许加入鱼露，凉开水，糖，柠檬汁，制成料汁。

泰式柚子虾沙律,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>切丝，加入少许柚子果粒，虾，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，倒入沙律汁，撒上花生碎，拌匀后撒上一点点柚香盐即成。

6. 生菜切丝，加入少许柚子果粒，虾，香菜，倒入沙律汁，撒上花生碎，拌匀后撒上一点点柚香盐即成。

菜谱创建于:2016年02月04日 10:33

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