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1. 把鹌鹑蛋打到口蘑里;
2. 上面撒上点盐和黑胡椒粉;
3. 蒸锅上汽后,上锅蒸8分钟左右,至表面鹌鹑蛋凝固即可;
4. 把蒸好的口蘑摆在一个新盘子上,
5. 适量高汤加热后放入少许盐,加入水淀粉熬粘稠,淋在口蘑上即可。