大虾白菜
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食材
- 鲜虾 五六只
- 白菜或娃娃菜 小半盆或者俩碗
- 料酒
- 生抽或酱油
- 葱姜沫
步骤
1. 先把白菜焯一下
2. 把虾处理一下，去掉虾尾和虾枪，用剪刀在虾背剪一刀，用牙签挑出虾线，关键一步，在虾头剪一个口，为了炒出虾油
3. 放油 炒虾，不要炒太老，然后放葱姜翻炒
4. 放入白菜，转小到中火，慢慢翻炒，放入料酒和生抽，然后接着翻炒，出锅～
菜谱创建于:2016年02月06日 09:14
