鲫鱼汤

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简单，美味，营养

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食材

鲫鱼一条（最多两条）
老姜
大葱
油和盐

步骤

鲫鱼汤,油加热，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>片放入

1. 油加热，将老姜片放入

鲫鱼汤,油热后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>油炸，两面翻炸，至鱼皮脱落，再加入黄酒去腥，接着翻炸下

2. 油热后，放入鲫鱼油炸，两面翻炸，至鱼皮脱落，再加入黄酒去腥，接着翻炸下

鲫鱼汤,放入适量清水，大火炖，直至汤成奶白色

3. 放入适量清水，大火炖，直至汤成奶白色

鲫鱼汤,如喜欢加点料的，如青菜，白菜少量，放入适量盐，小火炖至菜熟，撒入葱段，关火。

4. 如喜欢加点料的，如青菜，白菜少量，放入适量盐，小火炖至菜熟，撒入葱段，关火。

小贴士

油炸鲫鱼时多炸会
汤一定要炖久些，成白色方美味
加辅料一定要选那些入汤没颜色的，本身味道清淡的，否则会影响鱼汤原味

菜谱创建于:2012年12月18日 20:41

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