葱香鲜肉大馄饨

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三火妖

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食材

猪肉
姜
葱
蛋清
芝麻
馄饨皮
生粉
盐
生抽

步骤

葱香鲜肉大馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉末，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蓉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花向着同一个方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水；

1. 猪肉剁成肉末，加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水；

葱香鲜肉大馄饨,肉馅中加入炒香的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>；

2. 肉馅中加入炒香的白芝麻；

葱香鲜肉大馄饨,搅拌均匀成为馄饨馅；

3. 搅拌均匀成为馄饨馅；

葱香鲜肉大馄饨,取一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>，中间放入一份肉馅；

4. 取一块馄饨皮，中间放入一份肉馅；

葱香鲜肉大馄饨,在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅；

5. 在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅；

葱香鲜肉大馄饨,抹了水的那边向上对折，稍压紧一下；

6. 抹了水的那边向上对折，稍压紧一下；

葱香鲜肉大馄饨,把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合；

7. 把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合；

葱香鲜肉大馄饨,这样一个大馄饨就完成了；

8. 这样一个大馄饨就完成了；

葱香鲜肉大馄饨,依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便；

9. 依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便；

葱香鲜肉大馄饨,烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖

10. 烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖

葱香鲜肉大馄饨,煮至全部浮起既可；

11. 煮至全部浮起既可；

葱香鲜肉大馄饨,煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜；

12. 煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜；

葱香鲜肉大馄饨,煮熟后放葱花、盐调味即可装碗，煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋丝汤里即可。

13. 煮熟后放葱花、盐调味即可装碗，煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋丝汤里即可。

菜谱创建于:2012年03月25日 00:00

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