盐焗鹌鹑蛋
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食材
- 鹌鹑蛋 一两斤
- 盐巴 一两袋
步骤
1. 将鹌鹑蛋洗净备用。
2. 将盐巴平铺锅底一至两厘米厚度，平铺一层鹌鹑蛋于盐巴上方，再覆盖一层盐巴。如此循环多次。
3. 待鹌鹑蛋全部平铺上去，最后一层再用一至两厘米厚度盐巴覆盖住，以看不见鹌鹑蛋为准。
4. 处理完毕即可起火。 我这边用的是灶台，用木材小火慢慢烧火一个小时左右。 如没灶台，个人推理，可用电饭锅或常用炒菜锅替代。小火慢慢加热半个小时（注：因我个人未用过此方案，此办法的可行性有待考究，加热过程中务必注意电，以防万一）。
菜谱创建于:2016年02月12日 09:25
