盐焗鹌鹑蛋
担心锅底被焗糊，就用烤箱做盐焗鹌鹑蛋，方便，一定要趁热吃才美味！
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食材
- 鹌鹑蛋 18个
- 盐 600克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 十三香 少许
- 水 少许
步骤
1. 鹌鹑蛋，一盒，待用；
2. 清洗干净；
3. 盐两包待用；
4. 准备一个碗，先把盐倒入碗，看下多少量适合；
5. 然后把盐倒入锅里，先大火热锅，再调中小火；
6. 加八角；
7. 加十三香；
8. 加香叶；
9. 炒盐的时候烤箱150度，预热；
10. 慢慢翻炒盐；
11. 盐炒热；
12. 先倒一半烤碗里；
13. 然后铺上鹌鹑蛋，这个碗，刚好可以放18个；
14. 再把剩下的覆盖住鹌鹑蛋，撒点水；
15. 上下火150度，中层，烤30分钟；
16. 时间到，取出碗，慢慢的挖出蛋，边挖边吃，保持热度才美味，小心盐烫手；
17. 盐焗鹌鹑蛋，完成！
菜谱创建于:2020年05月20日 09:03
