简易版培根煎蛋
培根煎蛋是西式早餐，有人也叫它星期天早餐。 星期天人们不要赶早去工作，有时间享受一个长长的、而又丰富的早餐。培根脂肪含量较高，搭配点蔬菜比较适合。还有西式的吃法要配上一片面包，再加上果汁、咖啡一起享用。
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食材
- 培根 2条
- 鸡蛋 1个
- 芦笋 2根
- 面包 1片
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 取一煎锅，倒入食物油，微热打入鸡蛋
3. 接下来将两条培根平铺锅底
4. 然后将面包片也放下去，并将培根翻面
5. 最后将2根芦笋放下去，鸡蛋上撒点胡椒。注：盐可不用，因培根是咸的
6. 这时鸡蛋和培根已煎好，可以盛出装盘，面包翻面略煎，还有芦笋稍煎一下即可。注：全程保持中火
小贴士
- 全程保持中小火，才能保证培根焦脆而不是焦黑
- 吃培根煎蛋时，不用芦笋也可以配点西红柿、黄瓜、之类蔬菜，因培根油较大，用蔬菜综合一下为好
菜谱创建于:2016年02月15日 16:48
