家常菠菜鱼丸汤
非常简单方便，连不爱吃青菜的男友也能吃光一碗。清汤汤底，口感清爽。
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食材
- 鱼丸 几个
- 菠菜 30g
- 胡萝卜（辅料） 几片
- 葱花儿（辅料） 少许
- 植物油（辅料） 少许
- 盐（辅料） 3g
- 鸡粉（辅料） 2g
- 生抽（辅料） 几滴
步骤
2. 锅中放适量水，将未解冻的鱼丸，葱花直接放入水中加热
3. 鱼丸加热到浮起，将植物油、胡萝卜片、盐、生抽调入汤中
4. 鱼丸全熟后，加入切好的菠菜和鸡粉，搅动几下关火即可
小贴士
- 鸡粉最好在关火时再加，以免过度加热，损失鲜味，且容易生成对人体有害的物质
- 鱼丸可以自己用鱼肉做，也可以买速冻的。如果用鲜鱼肉做，需要加料酒去腥
菜谱创建于:2016年02月16日 15:34
