白灼大虾

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食材

鲜虾 500克
葱
姜
白酒
生抽
醋
香油

步骤

白灼大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用;

1. 鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用;

白灼大虾,炒锅加热，放入少许食用油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段炒香;

2. 炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香;

白灼大虾,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>;

3. 倒入少许白酒;

白灼大虾,再加入适量白水，大火烧开;

4. 再加入适量白水，大火烧开;

白灼大虾,待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中;

5. 待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中;

白灼大虾,灼熟后捞出;

6. 灼熟后捞出;

白灼大虾,快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘;

7. 快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘;

白灼大虾,食用时，蘸食用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、姜末等调配成的调料。

8. 食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。

菜谱创建于:2012年07月13日 10:00

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