秘制烤鸡腿

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食材

鸡腿两只
盐
料酒
生姜片
酱油
老抽
耗油
糖桂花

步骤

秘制烤鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净沥干水分,去掉油脂,用钢针戳几个洞；

1. 鸡腿洗净沥干水分,去掉油脂,用钢针戳几个洞；

秘制烤鸡腿,用盐抹上鸡腿,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136971'>生姜片</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、耗油拌匀,放冰箱冷藏12小时,中间翻一次；

2. 用盐抹上鸡腿,加料酒、生姜片、酱油、老抽、耗油拌匀,放冰箱冷藏12小时,中间翻一次；

秘制烤鸡腿,放进微波炉容器里用微波火力5分钟；

3. 放进微波炉容器里用微波火力5分钟；

秘制烤鸡腿,烤盘铺上锡纸,放上鸡腿,烤箱预热180度,鸡腿放进烤箱20分钟后；

4. 烤盘铺上锡纸,放上鸡腿,烤箱预热180度,鸡腿放进烤箱20分钟后；

秘制烤鸡腿,拿出刷上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 868'>糖桂花</a>,再烤10分钟。

5. 拿出刷上糖桂花,再烤10分钟。

小贴士

鸡肉鲜嫩可口，营养丰富、不油腻
最好使用土鸡，因为味道和肉质有不同。
糖桂花是自家秘制的一种蜜

菜谱创建于:2012年12月22日 15:59

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