苦瓜焖排骨
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食材
- 苦瓜一根（1斤多的）
- 黄豆（1手掌多）
- 排骨（1斤）
- 姜块
步骤
1. 將排骨洗净飞过水，再以冷水浸泡半小时
2. 黃豆热水浸泡半小时，苦瓜切块，直径1寸
3. 半小时后取姜片连同排骨放入砂锅内，大火煮至水沸，将黄豆放入
4. 过了差不多15分钟后，将苦瓜放入锅内，一同煮至沸腾
小贴士
- 汤色呈瓜色为宜，盐不宜过多
- 四季皆宜的汤
菜谱创建于:2012年12月21日 22:50
