生地黄豆番鸭汤
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食材
- 番鸭 500克
- 生地 4~6克
- 黄豆 适量
- 生姜 适量
- 料酒 少许
步骤
1. 1.先将番鸭洗净切好.黄豆用开水浸泡10~15分钟既可.拿锅放入适量的姜块和水烧开
2. 2.带水开放入事先处理好的番鸭.加入少许料酒.带水再次烧开.关火将鸭肉捞出
3. 3.(我是用电压力锅)把事先处理好的番鸭和黄豆放入压力锅内加上适量的水.在放入生地(先前在烫番鸭时我们已经处理过了.在这可以不用在放入生姜)加入少许料酒既可 定时20~30分钟 后打开压力锅加入适量的食盐(因各人口味)既可
小贴士
- 1.家里用沙锅的话大火煮15~20分钟转中小火10分钟既可
菜谱创建于:2012年12月23日 07:22
