绿豆糕
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食材
- 去皮绿豆 200g
步骤
1. 步骤： 1、将绿豆浸泡5小时后沥干水分 2、将水放入主锅，将绿豆放入蒸锅，架上蒸锅，以30分钟/Varoma/速度1蒸煮。 3、清空主锅，将煮熟的绿豆、黄油(或橄榄油）、冰糖粉、麦芽糖放入主锅，以1分钟/速度3-8混合，再以1分钟/速度3-8混合，直到将绿豆打成细腻的绿豆蓉即可。 4、用刮刀棒将锅壁上的绿豆蓉刮到锅底，去掉量杯，以6分钟/Varoma/速度3收汁，至绿豆蓉成团即可。 5、倒出，揉团，压入模具。 6、冷却后放入冰箱冷藏后享用。 ps:红豆陷的：在第5步里包入豆沙陷； 蔓越莓味的：30克蔓越莓清水浸泡一小时，沥干擦干水份，切碎，在第4步后加入主锅，以15秒/速度3拌匀。
菜谱创建于:2016年02月22日 10:59
