松露巧克力奶酪软曲奇
虽然是曲奇但它跟普通的曲奇不同，它不是酥脆的口感，它是软的~ 一个是因为加入了奶油奶酪的原因，奶味十足，混合着巧克力。 还有就是你们注意到了没，它的黄油含量比常规曲奇要少多了，所以不油腻~ 甜度适中不建议你们再减糖哦。 我用的是松露巧克力，本身比较甜，如果你用的黑巧克力，可以适量的增加糖量。
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食材
- 黄油 45克
- 奶油奶酪 50克
- 低粉 120克
- 松露巧克力 30克
- 鸡蛋 30克
- 糖粉 30克
- 牛奶 20克
- 可可粉 10克
步骤
2. 变成巧克力酱后室温冷却。
4. 加入糖粉打发。
5. 一定要充分打发哦，打发后分三次加入蛋液低速打发均匀。 体积变大颜色变淡，轻盈细腻即可~
6. 分三次加入巧克力酱低速打发均匀。
7. 这是最后打发好的黄油奶酪糊。
8. 筛入低粉。
9. 用刮刀切拌均匀即可。
10. 装入裱花袋挤花，很好挤的~ 烤出来的花纹也很立体。 烤箱预热后180度15分钟。
菜谱创建于:2016年02月23日 10:42
