酱香杏鲍菇牛肉粒
用杏鲍菇和牛里脊丁，搭配放心的调料，酱香入味，粒粒鲜香，回味无穷。
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食材
- 牛里脊 200克
- 杏鲍菇 100克
- 辣椒段
- 姜末
- 豆瓣酱20克
- 生粉
- 黄酒
- 盐
步骤
1. 将牛里脊切成小方丁。
2. 在将牛里脊丁调入盐和黄酒腌制片刻，最后放入生粉抓匀。
3. 杏鲍菇切成小方丁
4. 辣椒切成斜状
5. 锅中放入适量油，用中火将杏鲍菇炸成金黄色
6. 再放入牛里脊丁用小火慢慢浸熟，捞出沥干油待用
7. 锅中留底油爆香辣椒和姜末
8. 放入豆瓣酱和少许清水
9. 拌炒均匀放入杏鲍菇和牛里脊丁，用大火一起翻炒均匀即可
菜谱创建于:2016年02月24日 15:11
