杏鲍菇牛肉粒
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食材
- 牛排 130g
- 杏鲍菇 120g
- 黑椒酱 一小包
- 生抽 5ml
- 胡椒碎 适量
- 生粉 5ml
- 盐 1小勺
- 食用油 适量
- 蚝油 5ml
- 料酒 5ml
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 红辣椒 2个
- 葱花 适量
步骤
1. 将牛排提前从冰箱拿出解冻，用厨房纸巾吸干水份，切成粒
2. 加入所有的调料，搅拌均匀，腌制15分钟
3. 杏鲍菇洗净，切成粒
4. 红辣椒洗净切成粒，葱也洗净切成葱花
5. 往平底锅倒入油
6. 油热后，倒入腌制好的牛肉粒
7. 翻炒至五分熟
8. 再加入杏鲍菇粒、红辣椒粒，翻炒至杏鲍菇变软
9. 加入黑椒酱，翻炒均匀
10. 倒入一点点水
11. 最后大火收汁
12. 装盘撒上葱花
菜谱创建于:2018年01月14日 12:10
