葱爆羊肉

葱爆羊肉

非常香滴一款下饭菜，手切羊肉、羊肉卷都可以(⊙o⊙)哦

朽木牙。

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食材

羊肉卷 400g
洋葱（白色）半个
孜然适量
辣椒粉适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
香菜适量
食用油适量
黄酒/料酒适量

步骤

葱爆羊肉,锅里加入适量水水开放入羊肉片焯掉血水捞出锅备用（羊肉一般不能焯太久，因为是开水，所以下锅羊肉变色就可以马上捞出锅）

1. 锅里加入适量水水开放入羊肉片焯掉血水捞出锅备用（羊肉一般不能焯太久，因为是开水，所以下锅羊肉变色就可以马上捞出锅）

葱爆羊肉,锅热倒入适量食用油，油热放入切好的洋葱丝儿炒出香味

2. 锅热倒入适量食用油，油热放入切好的洋葱丝儿炒出香味

葱爆羊肉,放入焯好的羊肉片，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和黄酒/料酒，稍炒下放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>粒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>（根据个人口味，也可以不放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>(⊙o⊙)哦），继续快速翻炒几下

3. 放入焯好的羊肉片，加入适量老抽和黄酒/料酒，稍炒下放入孜然粒和辣椒粉（根据个人口味，也可以不放辣椒粉(⊙o⊙)哦），继续快速翻炒几下

葱爆羊肉,加入适量盐炒匀，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提味关火，随后放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>用铲子炒匀出锅

4. 加入适量盐炒匀，放点生抽提味关火，随后放入适量香菜用铲子炒匀出锅

葱爆羊肉,欢迎品尝(⊙o⊙)哦

5. 欢迎品尝(⊙o⊙)哦

菜谱创建于:2016年02月25日 14:24

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