家熬带鱼

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roman382

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食材

带鱼 3条
糖适量
醋适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
姜片适量
蒜片适量
红尖椒 3个
葱花适量
八角 2粒

步骤

家熬带鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>洗净切块，晾干水份。

1. 将带鱼洗净切块，晾干水份。

家熬带鱼,平底锅中放油加热，带鱼蘸干粉下入油锅煎至两面金黄，待用。

2. 平底锅中放油加热，带鱼蘸干粉下入油锅煎至两面金黄，待用。

家熬带鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>适量调成碗汁。

3. 将糖，醋，盐，酱油，料酒适量调成碗汁。

家熬带鱼,平底锅烧热放底油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>，葱花，姜片，蒜片下锅爆香，放入煎好的带鱼后烹入碗汁，盖上锅盖焖煮2分钟后倒入水至没过带鱼继续焖煮至汤汁收浓即可！

4. 平底锅烧热放底油，将八角，红尖椒，葱花，姜片，蒜片下锅爆香，放入煎好的带鱼后烹入碗汁，盖上锅盖焖煮2分钟后倒入水至没过带鱼继续焖煮至汤汁收浓即可！

小贴士

熬带鱼最好使用平底锅，因为平底锅受热均匀，做出的鱼口味我个人认为较铁锅熬的好吃😋

菜谱创建于:2016年02月25日 18:39

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