奶油卷

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口口奶香，超好吃

YUMYUM迷妮

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食材

高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
酵母 2.5克
白糖 25克
奶粉 1大匙
牛奶 100克
鸡蛋 30克
盐 1/2小匙
黄油 30克

步骤

奶油卷,徐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外所有材料进面包机，揉面20分钟后加入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，继续揉面20分钟至出膜

1. 徐黄油外所有材料进面包机，揉面20分钟后加入软化的黄油，继续揉面20分钟至出膜

奶油卷,发酵2.5倍大，排气后盖保鲜膜松弛15分钟，擀圆对折，，松驰5分钟

2. 发酵2.5倍大，排气后盖保鲜膜松弛15分钟，擀圆对折，，松驰5分钟

奶油卷,将一头搓细长后，擀薄约20Cm长

3. 将一头搓细长后，擀薄约20Cm长

奶油卷,由上至下卷起

4. 由上至下卷起

奶油卷,排进烤盘发酵至2倍大

5. 排进烤盘发酵至2倍大

奶油卷,表面刷蛋液，预热200度，18度烤约20分钟

6. 表面刷蛋液，预热200度，18度烤约20分钟

菜谱创建于:2016年02月26日 11:01

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