牛筋煲
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食材
- 牛筋l00克
- 火腿片
- 红枣六粒去核
- 甘笋
- 姜少量上汤
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 酒备适量
- 生粉少许
- 老抽少许
- 麻油少许
- 古月粉少许
步骤
1. 牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；
2. 下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
