白切鸡

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食材

3黄鸡半只
料酒适量
姜片
蒜头
酱油
鸡精
葱花

步骤

白切鸡,白切鸡的制作：洗净3黄鸡，去掉头和屁股；

1. 白切鸡的制作：洗净3黄鸡，去掉头和屁股；

白切鸡,在锅里加满冷水，将鸡完全浸入，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和姜片；盖上盖

2. 在锅里加满冷水，将鸡完全浸入，加料酒和姜片；盖上盖

白切鸡,大火煮开后转小火保持沸腾，煮制18至20分钟关火捞起，这样煮出来的鸡已经成全熟。　抹上麻油或色拉油，保持色泽防止鸡皮变干

3. 大火煮开后转小火保持沸腾，煮制18至20分钟关火捞起，这样煮出来的鸡已经成全熟。　抹上麻油或色拉油，保持色泽防止鸡皮变干

白切鸡,待不烫手就可以手撕鸡肉

4. 待不烫手就可以手撕鸡肉

白切鸡,2；制作沾酱。

5. 2；制作沾酱。

白切鸡,大蒜剁碎，姜切碎，葱花

6. 大蒜剁碎，姜切碎，葱花

白切鸡,准备一个大碗，放入蒜茸，姜，葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>适量，锅热油和芝麻淋上去，倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和鸡汤搅拌均匀即可

7. 准备一个大碗，放入蒜茸，姜，葱花，鸡精适量，锅热油和芝麻淋上去，倒入少许酱油和鸡汤搅拌均匀即可

菜谱创建于:2013年01月27日 03:20

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