火龙虾球

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阮雪雄

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食材

虾仁 200克
火龙果片 100克
葱姜酒汁
盐
味精
淀粉
葱花
姜末
蒜泥
番茄酱
糖
白醋
色拉油

步骤

火龙虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净，沥干，用刀剁成虾泥，放入碗中，加入葱姜酒汁、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、淀粉调味并搅拌上劲；

1. 虾仁洗净，沥干，用刀剁成虾泥，放入碗中，加入葱姜酒汁、盐、味精、淀粉调味并搅拌上劲；

火龙虾球,油锅烧热，虾泥挤成圆球，入油锅炸熟，倒入漏勺沥去油；

2. 油锅烧热，虾泥挤成圆球，入油锅炸熟，倒入漏勺沥去油；

火龙虾球,锅留底油，加入葱、姜、蒜略炸，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，用淀粉勾芡，淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，倒入虾球，炒匀装盘，用火龙果片点缀即可。

3. 锅留底油，加入葱、姜、蒜略炸，放入番茄酱、糖，用淀粉勾芡，淋入白醋，倒入虾球，炒匀装盘，用火龙果片点缀即可。

菜谱创建于:2013年01月09日 05:59

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