五香啤酒卤蛋

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食材

鸡蛋 5个
鹌鹑蛋 20个
啤酒 1听
老抽
盐
八角
桂皮
小茴香
甘草
草果

步骤

五香啤酒卤蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、鹌蛋冷水下锅，锅中的水没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，再加入适量的盐

1. 将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐

五香啤酒卤蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>、陈皮、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3771'>甘草</a>、豆蔻、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>放入调料盒中，放入锅中

2. 将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中，放入锅中

五香啤酒卤蛋,煮开后1分钟，捞出鸡蛋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，敲破蛋皮，再放回锅中

3. 煮开后1分钟，捞出鸡蛋和鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中

五香啤酒卤蛋,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、盐，再煮5分钟，关火。

4. 倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火。

菜谱创建于:2013年01月27日 12:59

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