红烧肉焖鹌鹑蛋

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大雪私厨菜

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食材

猪五花肉
鹌鹑蛋
葱
姜
蒜
生抽
老抽
料酒
大料半

步骤

红烧肉焖鹌鹑蛋,先将肉用水煮5分钟、在倒在另一个锅内干炒至变色；

1. 先将肉用水煮5分钟、在倒在另一个锅内干炒至变色；

红烧肉焖鹌鹑蛋,锅内放油，加入白糖熬色，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜炒香，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>继续翻炒；

2. 锅内放油，加入白糖熬色，再加入葱姜蒜炒香，加入生抽老抽料酒继续翻炒；

红烧肉焖鹌鹑蛋,放入大料，添汤、小火40分钟，大火收汁即可。

3. 放入大料，添汤、小火40分钟，大火收汁即可。

菜谱创建于:2013年01月24日 16:41

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