鹌鹑蛋红烧肉
很多人觉得做红烧肉很麻烦做不好，其实只要几步就能搞定，非常简单快手！而且味道很赞，软烂鲜香，肥而不腻！
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食材
- 五花肉 700克
- 鹌鹑蛋 300
- 葱姜 适量
- 卤料包 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 冰糖 6颗
- 水 适量
步骤
1. 准备食材备用
3. 锅烧热，不放油，加入五花肉小火煸炒至微焦，盛出备用
4. 锅里留底油，下入冰糖小火炒至融化
5. 炒至焦糖色
6. 加入五花肉翻炒上色
7. 加入葱姜和卤料包
8. 加入适量清水和鹌鹑蛋
9. 加入一勺蚝油
10. 加入2勺生抽
11. 加入一勺老抽，大火煮开转小火炖30分钟
12. 炖至汤汁收干，加入适量盐调味即可
13. 装入盘中，撒上葱花即可
14. 软烂鲜香，肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉就做好了
15. 成品图！
菜谱创建于:2021年12月13日 09:54
