姜醋肉

姜醋肉

冬天到了，流感又来了，现在吃这个菜最好，驱寒，还能解馋！

阿梓

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食材

五花肉一斤
姜丝多放
酱油，醋各三两
盐少许

步骤

姜醋肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>清水煮到用筷子可以扎透

1. 五花肉清水煮到用筷子可以扎透

姜醋肉,擦干水分，肉皮那面涂抹酱油，肉皮面入锅煎至上色

2. 擦干水分，肉皮那面涂抹酱油，肉皮面入锅煎至上色

姜醋肉,煎好的肉切片码放碗中，铺上姜丝，倒入酱油和醋，盐少许

3. 煎好的肉切片码放碗中，铺上姜丝，倒入酱油和醋，盐少许

姜醋肉,上锅大火蒸30分钟即可

4. 上锅大火蒸30分钟即可

小贴士

盐可少放
蒸气要足
煎肉是盖上锅盖，避免溅油

菜谱创建于:2013年01月09日 21:55

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