蒜茸丝瓜鲜虾盅

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房嘉6

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食材

丝瓜 1根
基围虾 7只
红剁椒 1匙
蒜 4瓣
李锦记蒸鱼豉油 1匙
糖 1/2小匙
食用油 1匙

步骤

蒜茸丝瓜鲜虾盅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>盅;

1. 丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅;

蒜茸丝瓜鲜虾盅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球;

2. 将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球;

蒜茸丝瓜鲜虾盅,将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里;

3. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里;

蒜茸丝瓜鲜虾盅,剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，最后倒入一点食用油拌匀;

4. 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀;

蒜茸丝瓜鲜虾盅,将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸;

5. 将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸;

蒜茸丝瓜鲜虾盅,蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

6. 蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

菜谱创建于:2012年08月13日 10:34

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