起司马铃薯

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自从吃过“小马哥起司马铃薯”一直想自己动手试试

家有小熊

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食材

土豆 2个
起司 2片
培根 2片
玉米粒少许
椰果等杂果罐头少许
奶酪一小块
鸡蛋一个
面包糠适量
番茄酱适量
蛋黄酱适量

步骤

起司马铃薯,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净，不去皮，在外部划一字刀；

1. 将土豆洗净，不去皮，在外部划一字刀；

起司马铃薯,冷水下土豆，煮开后转小火，待用筷子可以戳过，关火捞出，去皮，压成泥状；

2. 冷水下土豆，煮开后转小火，待用筷子可以戳过，关火捞出，去皮，压成泥状；

起司马铃薯,在土豆泥中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>一块，适量盐，搅拌均匀备用；

3. 在土豆泥中加入鸡蛋一个，奶酪一块，适量盐，搅拌均匀备用；

起司马铃薯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1122'>起司</a>切条备用；

4. 培根切丁，起司切条备用；

起司马铃薯,将土豆泥在手中搓成土豆状，在搓的过程中，在中间夹入起司条，搓好后裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>；

5. 将土豆泥在手中搓成土豆状，在搓的过程中，在中间夹入起司条，搓好后裹上面包糠；

起司马铃薯,色拉油加热到40度左右下入搓成形的土豆泥，小火煎炸，不停翻转。待成金黄色后起锅；

6. 色拉油加热到40度左右下入搓成形的土豆泥，小火煎炸，不停翻转。待成金黄色后起锅；

起司马铃薯,将炸好的土豆从中间划开挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>，放入培根和杂果粒后挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，最后洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>。

7. 将炸好的土豆从中间划开挤入蛋黄酱，放入培根和杂果粒后挤入番茄酱，最后洒上玉米粒。

小贴士

不要用黄油炸，黄油炸不容易成形。

菜谱创建于:2013年01月14日 16:20

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