珊瑚白玉卷

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食材

青虾
白萝卜
红萝卜
香芹菜
生粉
南瓜汁
骨头汤
小青瓜
小西红柿

步骤

珊瑚白玉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1663'>青虾</a>250克用刀拍成泥，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>粒、芹菜粒，放点盐打成胶；

1. 青虾250克用刀拍成泥，放红萝卜粒、芹菜粒，放点盐打成胶；

珊瑚白玉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切成长方型薄片，冲水去涩味，五分钟后捞起用毛巾吸干水份；

2. 白萝卜切成长方型薄片，冲水去涩味，五分钟后捞起用毛巾吸干水份；

珊瑚白玉卷,白萝卜片粘上生粉，虾胶做成大小一至卷上白萝卜，蒸五分钟即熟摆上盘；

3. 白萝卜片粘上生粉，虾胶做成大小一至卷上白萝卜，蒸五分钟即熟摆上盘；

珊瑚白玉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67964'>南瓜汁</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4119'>骨头汤</a>调味打茨淋上去，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90032'>小青瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3440'>小西红柿</a>摆盘。

4. 南瓜汁加骨头汤调味打茨淋上去，小青瓜和小西红柿摆盘。

小贴士

富有q性的虾肉，吸收着白萝卜的清香，味道极其回味。

菜谱创建于:2013年01月14日 23:20

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