五沫烧海参
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食材
- 海参100克（水发）
- 肉沫25克
- 姜沫、葱沫各2克
- 干椒沫1克
- 蒜沫2克
- 西兰花10克
- 鸽工坊鸽精2克
- 劲霸鸡汁5克
- 精盐1克
- 李锦记草菇老抽2克
- 花生油25克
- 洗淀粉25克
- 葱香鸡油2克
步骤
1. 将水发海参洗干净备用，起油锅加底油烧热，放入肉沫炒香，加葱、姜、蒜、干椒沫炒至，加鸡汁、鸽子精清汤100克，精盐调味；
2. 放入海参，小火煨至约2分钟，打芡加老抽调色淋葱香鸡油2克。
小贴士
- 海参软糯，鲜咸微辣，营养丰富。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
