上汤西兰花

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食材

西兰花
史云生原汁上汤
南瓜茸
口蘑
皮蛋
大蒜子
榨菜丝
盐
胡椒粉
色拉油

步骤

上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>扳成小块，洗净下开水烫7分熟；

1. 西兰花扳成小块，洗净下开水烫7分熟；

上汤西兰花,大蒜子切小块，下油炸至焦黄，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗净一切二，开水烫煮；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>切颗粒；

2. 大蒜子切小块，下油炸至焦黄，口蘑洗净一切二，开水烫煮；皮蛋切颗粒；

上汤西兰花,锅内倒入高汤和南瓜茸搅均匀煮至微开，下入烫好的西兰花，口蘑以及蒜子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119018'>榨菜丝</a>和皮蛋粒，加入少许盐，胡椒调味；

3. 锅内倒入高汤和南瓜茸搅均匀煮至微开，下入烫好的西兰花，口蘑以及蒜子、榨菜丝和皮蛋粒，加入少许盐，胡椒调味；

上汤西兰花,待煮开，把西兰花盛入盘内，高汤料浇在上面即可。

4. 待煮开，把西兰花盛入盘内，高汤料浇在上面即可。

小贴士

绿叶时蔬在烫开水时，在水里加适量色拉油，这样才会颜色鲜亮！
西兰花不止是用来摆盘，垫底！

菜谱创建于:2013年03月06日 22:10

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