豉椒炒花蛤

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食材

花蛤 1斤
蒜头 2颗
红椒半个
豆豉适量
青葱 2棵
油
盐
酱油

步骤

豉椒炒花蛤,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>用少量清水浸3小时，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>吐出沙子后洗干净滤干水份;

1. 买回来的花蛤用少量清水浸3小时，让花蛤吐出沙子后洗干净滤干水份;

豉椒炒花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切小粒，红椒切方形，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>切段;

2. 蒜头切小粒，红椒切方形，青葱切段;

豉椒炒花蛤,炒锅大火烧热再下油，放入蒜头、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、红椒翻炒，爆出香味;

3. 炒锅大火烧热再下油，放入蒜头、豆豉、红椒翻炒，爆出香味;

豉椒炒花蛤,放入花蛤快手翻炒，浇上少量清水，盖上锅盖，约一分钟煮至花蛤开口为熟;

4. 放入花蛤快手翻炒，浇上少量清水，盖上锅盖，约一分钟煮至花蛤开口为熟;

豉椒炒花蛤,放入葱段，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和盐调味稍微炒一下收汁即可上碟。

5. 放入葱段，加入酱油和盐调味稍微炒一下收汁即可上碟。

菜谱创建于:2012年08月02日 13:35

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