辣炒花蛤
花蛤肉质鲜嫩可口，特别好吃。
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食材
- 花蛤 500克
- 姜 1块
- 蒜 2颗
- 干辣椒 3个
- 料酒 2勺
- 油 2勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 香菜 1把
- 葱 1把
- 白糖 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 花蛤洗净后放入水里让其吐尽泥沙
3. 冷水入锅
4. 花蛤微微张开即可关火
5. 冷水再冲泡，去多余的沙
6. 蒜剁碎
8. 加入一勺豆瓣酱
9. 倒入蒜末翻炒
10. 加入花蛤翻炒
11. 倒入料酒
12. 加入白糖
13. 最后收汁加入香葱
14. 撒上香菜段即可
小贴士
- 不爱吃辣和香菜的可以不加
菜谱创建于:2017年10月23日 18:37
