红烧猪蹄

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食材

猪脚
糖
生抽

步骤

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>切块过水焯一下捞起备用。锅中放少许油，待油温热时放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>小火翻炒，炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>冒泡时下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>，不断翻炒，等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>上色后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐拌匀。起锅装入电压力锅炖二十分钟即可。

1. 猪脚切块过水焯一下捞起备用。锅中放少许油，待油温热时放糖小火翻炒，炒到糖冒泡时下入猪脚，不断翻炒，等猪脚上色后放入生抽，盐拌匀。起锅装入电压力锅炖二十分钟即可。

小贴士

炒糖色时要注意火不能太大，不要糊了
可根据自己喜好添加附料

菜谱创建于:2013年01月15日 17:34

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